TỔ PHÓ BẾP/ Demi Chef De Partie - Specialty Restaurant

• Thực hiện sơ chế và chế biến món ăn tại Nhà hàng Đặc sản, đảm bảo đúng công thức, tiêu chuẩn chất lượng và định lượng của khách sạn.
• Chuẩn bị nguyên vật liệu, mise en place và các công việc cần thiết trước mỗi ca phục vụ; đảm bảo món ăn được chuẩn bị đúng thời gian.
• Phối hợp với Chef de Partie và các thành viên trong bếp để duy trì chất lượng món ăn, tốc độ phục vụ và hoạt động vận hành ổn định.
• Kiểm soát chất lượng, định lượng và cách trình bày món ăn theo tiêu chuẩn của nhà hàng; sử dụng nguyên vật liệu hiệu quả, hạn chế hao hụt.
• Hỗ trợ hướng dẫn nhân viên bếp trong tổ, đồng thời duy trì vệ sinh, an toàn thực phẩm và an toàn lao động tại khu vực phụ trách.

• Thu nhập & Chính sách:Mức lương cạnh tranh, tương xứng với năng lực & kinh nghiệm; hưởng 100% lương trong thời gian thử việc.
• Hưởng Service Charge theo chính sách khách sạn khi chính thức đi vào hoạt động.

Đào tạo & Phát triển Sự nghiệp

• Cơ hội thăng tiến rõ ràng, phát triển năng lực và mở rộng cơ hội nghề nghiệp trong hệ thống Hyatt toàn cầu.
• Thường xuyên tham gia các chương trình đào tạo nhằm nâng cao chuyên môn, kỹ năng quản lý và phát triển nghề nghiệp.

Trải nghiệm & Đặc quyền Toàn cầu Hyatt

• 12 đêm phòng miễn phí mỗi năm tại các khách sạn thuộc hệ thống Hyatt trên toàn thế giới.
• Ưu đãi phòng và ẩm thực đặc biệt dành cho Nhân viên, Gia đình & Bạn bè (Friends & Family privileges).

Bảo hiểm & Phúc lợi

• Tham gia BHXH, BHYT, BHTN trên 100% mức lương.
• Bảo hiểm sức khỏe quốc tế của Tập đoàn dành cho nhân viên và gia đình, áp dụng theo vị trí/cấp bậc.
• Nhà ở: Hỗ trợ nhà ở dành cho nhân viên ngoài tỉnh Quảng Ninh, theo cấp bậc.

Môi trường làm việc & Văn hóa

• Gia nhập đội ngũ pre-opening của khách sạn 5 sao quốc tế, cùng xây dựng đội ngũ, văn hóa và trải nghiệm khách hàng ngay từ giai đoạn đầu.
• Văn hóa đa dạng, công bằng và hòa nhập, nơi mỗi cá nhân được tôn trọng, trao cơ hội và tự tin phát huy bản thân.

• Có kinh nghiệm ở vị trí Demi Chef de Partie/Tổ phó Bếp hoặc vị trí tương đương tại khách sạn, nhà hàng; ưu tiên có kinh nghiệm tại nhà hàng chuyên biệt.
• Có kỹ năng sơ chế, chế biến món ăn và thực hiện mise en place theo tiêu chuẩn bếp chuyên nghiệp.
• Có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo quản nguyên vật liệu và các quy định an toàn trong khu vực bếp.
• Có khả năng phối hợp, hỗ trợ phân công và hướng dẫn nhân viên trong tổ khi được giao nhiệm vụ.
• Có tinh thần trách nhiệm, chủ động, cẩn thận và khả năng làm việc hiệu quả trong môi trường áp lực cao.
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại khách sạn/resort 4–5 sao.