TỔ TRƯỞNG BẾP - NHÀ HÀNG NHÂN VIÊN/ Chef De Partie – Employee Restaurant

• Phụ trách và trực tiếp chế biến món ăn tại khu vực bếp được phân công, đảm bảo chất lượng món ăn và thời gian phục vụ tại nhà ăn nhân viên.
• Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế và chế biến các món ăn theo thực đơn hàng ngày, đảm bảo đúng công thức, định lượng và tiêu chuẩn chất lượng.
• Chủ động đề xuất và thực hiện đa dạng món ăn, phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của nhân viên, đảm bảo thực đơn phong phú và thay đổi thường xuyên.
• Phân công, hướng dẫn và hỗ trợ nhân viên bếp trong khu vực phụ trách, đảm bảo công việc được thực hiện đúng quy trình và hiệu quả.
• Kiểm tra chất lượng nguyên liệu và món ăn trước khi phục vụ; đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giữ gìn vệ sinh khu vực bếp.
• Kiểm soát việc sử dụng và bảo quản nguyên liệu, hạn chế lãng phí và đảm bảo chuẩn bị đủ số lượng món ăn theo nhu cầu phục vụ.
• Phối hợp với Bếp trưởng và các thành viên trong bộ phận để duy trì chất lượng món ăn, cải thiện thực đơn và đảm bảo hoạt động nhà ăn nhân viên diễn ra thuận lợi.

• Thu nhập & Chính sách:Mức lương cạnh tranh, tương xứng với năng lực & kinh nghiệm; hưởng 100% lương trong thời gian thử việc.
• Hưởng Service Charge theo chính sách khách sạn khi chính thức đi vào hoạt động.

Đào tạo & Phát triển Sự nghiệp

• Cơ hội thăng tiến rõ ràng, phát triển năng lực và mở rộng cơ hội nghề nghiệp trong hệ thống Hyatt toàn cầu.
• Thường xuyên tham gia các chương trình đào tạo nhằm nâng cao chuyên môn, kỹ năng quản lý và phát triển nghề nghiệp.

Trải nghiệm & Đặc quyền Toàn cầu Hyatt

• 12 đêm phòng miễn phí mỗi năm tại các khách sạn thuộc hệ thống Hyatt trên toàn thế giới.
• Ưu đãi phòng và ẩm thực đặc biệt dành cho Nhân viên, Gia đình & Bạn bè (Friends & Family privileges).

Bảo hiểm & Phúc lợi

• Tham gia BHXH, BHYT, BHTN trên 100% mức lương.
• Bảo hiểm sức khỏe quốc tế của Tập đoàn dành cho nhân viên và gia đình, áp dụng theo vị trí/cấp bậc.
• Nhà ở: Hỗ trợ nhà ở dành cho nhân viên ngoài tỉnh Quảng Ninh, theo cấp bậc.

Môi trường làm việc & Văn hóa

• Gia nhập đội ngũ pre-opening của khách sạn 5 sao quốc tế, cùng xây dựng đội ngũ, văn hóa và trải nghiệm khách hàng ngay từ giai đoạn đầu.
• Văn hóa đa dạng, công bằng và hòa nhập, nơi mỗi cá nhân được tôn trọng, trao cơ hội và tự tin phát huy bản thân.

• Có kinh nghiệm ở vị trí Tổ trưởng Bếp hoặc vị trí tương đương, ưu tiên trong khách sạn, nhà hàng hoặc bếp phục vụ số lượng lớn.
• Tay nghề bếp vững, tự tin chế biến nhiều nhóm món ăn và có khả năng thay đổi thực đơn đa dạng.
• Có khả năng chế biến món ăn với số lượng lớn, đảm bảo chất lượng và thời gian phục vụ.
• Có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo quản nguyên liệu.
• Có khả năng hướng dẫn, phân công và phối hợp công việc với nhân viên bếp.
• Cẩn thận, trách nhiệm, chủ động và có tinh thần phục vụ tốt.